Dottern värmde upp med att baka några plåtar med pepparkakor eftersom hon var ivrig att få testa det nyinköpta rullande kakmåttet, Snökul, från Ikea. Det med röda handtag på bilden här ovanför. Betyget blev 4/5 med tillägget att den var effektiv att använda så länge det fanns gott om deg. På slutet när det inte fanns så mycket deg kvar blev det lite knivigare.
Efter pepparkakorna blev det ett par plåtar med chokladsnittar efter recept från www.alltommat.se.
Dom var riktigt goda!
Till ca 60 kakor behövs:
200 gram smör
2,5 dl strösocker
1 ägg
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
1 ägg till pensling
pärlsocker till dekoration
Gör så här:
- Rör smör och socker poröst. Knäck ett ägg och arbeta in i smeten. Blanda övriga ingredienser och rör alltsammans till en smidig deg.
- Rulla ut degen till 6 st längder och lägg dom 3 och 3 på plåtar med bakplåtspapper.
- Platta till längderna. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över.
- Grädda mitt i ugnen i 200 graders värme i ca 12 minuter.
- Skär längderna i sneda bitar direkt när du har tagit ut dom ur ugnen.
Dottern avslutade med att slänga ihop ett gäng med bullar. Så sedan var det bara att bjuda in grannarna på en fika och njuta av allt gott!
Söta grannkatten Bella följde med och hälsade på hemma hos oss. Hon passade på att ta sig en tupplur medan vi andra fikade.
Imorgon får det bli en rejäl skogspromenad för att kompensera för allt gott vi har smaskat i oss idag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar